독한 여름이 간다. 냉면의 계절도 간다. 맛을 아는 사람이라면, 냉면은
여름보다 겨울에 먹어야 맛있다고 할 터. 맞는 말이다.
그런데 찬 바람 불면서 더 맛있는 면요리가 또 있다. 바로 막국수다. 손 시린
계절이 찾아오면 창 밖에서 들려오는 정겨운 소리, 메밀묵 사려~. 그 메밀로 면을 내어 강원도 산간지방의 화전민에 의해 야식으...
출처 : 명랑여행총본산- 노매드(www.nomad21.com)
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